chore: prune unused apps and services for the moeka fork

- Remove stage-tamagotchi, stage-pocket, server, and engine workspaces with their workflows, addons, and docs
- Switch the toolchain from pnpm to bun, replace lockfiles with bun.lock
- Rewrite remaining product references to Moeka

docs/README.ru-RU.md

@@ -269,71 +269,23 @@
 > Для подробных инструкций по разработке этого проекта следуйте [CONTRIBUTING.md](../.github/CONTRIBUTING.md)
 
 > [!NOTE]
-> По умолчанию `pnpm dev` запустит сервер разработки для Stage Web (версия для браузера). Если вы хотите попробовать разработку десктопной версии, пожалуйста, убедитесь, что вы прочитали [CONTRIBUTING.md](../.github/CONTRIBUTING.md), чтобы правильно настроить среду.
+> По умолчанию `bun run dev` запустит сервер разработки для Stage Web (версия для браузера). Чтобы правильно настроить среду, прочитайте [CONTRIBUTING.md](../.github/CONTRIBUTING.md).
 
 ```shell
-pnpm i
-pnpm dev
+bun install
+bun run dev
 ```
 
 ### Stage Web (Версия для браузера на [airi.moeru.ai](https://airi.moeru.ai))
 
 ```shell
-pnpm dev
+bun run dev
 ```
 
-### Stage Tamagotchi (Десктопная версия)
-
-```shell
-pnpm dev:tamagotchi
-```
-
-Включён пакет Nix для Tamagotchi. Чтобы запустить airi с Nix, сначала убедитесь, что включены flakes, затем выполните:
-
-```shell
-nix run github:moeru-ai/airi
-```
-
-### Stage Pocket (мобильная версия)
-
-Запустите сервер разработки веб-версии Capacitor:
-
-```shell
-pnpm dev:pocket
-```
-
-Найдите IP-адрес в выводе этой команды:
-
-```shell
-  ROLLDOWN-VITE v7.3.0  ready in 1073 ms
-
-  ➜  Local:   https://localhost:5273/
-  ➜  Network: https://<ip-will-be-here>:5273/
-  ➜  Vue DevTools: Open https://localhost:5273/__devtools__/ as a separate window
-  ➜  Vue DevTools: Press Option(⌥)+Shift(⇧)+D in App to toggle the Vue DevTools
-  ➜  UnoCSS Inspector: https://localhost:5273/__unocss/
-```
-
-Откройте проект Xcode:
-
-```shell
-CAPACITOR_DEV_SERVER_URL=https://<your-ip-address>:5273 pnpm open:ios
-```
-
-После этого откроется Xcode, и вы сможете нажать кнопку "Run", чтобы запустить приложение на iPhone.
-
-Если нужно подключить серверный канал Pocket в беспроводном режиме, запустите Tamagotchi с правами root:
-
-```shell
-sudo pnpm dev:tamagotchi
-```
-
-Затем включите secure websocket в `settings/connections` Tamagotchi.
-
 ### Сайт документации
 
 ```shell
-pnpm dev:docs
+bun run dev:docs
 ```
 
 ### Публикация
@@ -402,8 +354,6 @@ npx bumpp --no-commit --no-tag
 flowchart LR
   subgraph Apps[Stage applications]
     Web[stage-web]
-    Desktop[stage-tamagotchi]
-    Pocket[stage-pocket\nexperimental]
   end
 
   subgraph Shared[Shared product packages]
@@ -414,7 +364,7 @@ flowchart LR
     SDK[server-sdk\nserver-shared]
   end
 
-  subgraph Channel[Desktop server channel]
+  subgraph Channel[Server channel]
     Runtime[server-runtime]
   end
 
@@ -433,13 +383,10 @@ flowchart LR
   end
 
   Web --> StageUI
-  Desktop --> StageUI
-  Pocket --> StageUI
   StageUI --> Domain
   StageUI --> Audio
   StageUI --> Renderers
   StageUI --> SDK
-  Desktop --> Runtime
   SDK <-->|server channel| Runtime
   Discord --> SDK
   Minecraft --> SDK